また冷蔵庫を開けてしまった・・。新型コロナの感染を避けておうち時間を続けていると、食事の時間がいちばんの楽しみになります。ただしコロナ太りしないよう、低カロリーでビタミン豊富な野菜をたっぷりと、いかに美味しく調理するかに気を使います。
買い物に行かずに済む宅配野菜 Oisix（オイシックス）お試しセット 
が、14日から販売を再開しました。4,000円相当のセットが送料無料で1,980円（税込）なのは大人気。外出自粛で注文が殺到して、長いあいだ販売を休止していたそうです。
2人前で5日分の献立がキットになった、調理が楽なお試しも再開しました。食材とレシピのセットになって送られてくるちゃんとOisixおためしセット 。料金は5,980円 → 3,300円（税込・送料無料）。1食が330円で済むので大人気。
ただし、クリックした表示がエラーになるときは在庫切れの場合が多いです。その時は Oisix（オイシックス）お試しセットが表示されると思います。
お試しセットは1年以内に購入歴がある方はNGで、初めての方限定です。私は3月下旬に「おいしく食べて北海道を応援セット」を申し込んだので2度目は無しですが、どんな内容だったかをお見せします。3月は真っ先に北海道が緊急事態宣言に入ったことで、中身が応援セットになっていました。
宅配便で届いた箱を開けたところ。
この時はなんと13品目が入っている大盤振る舞いでした。パイナップルも丸ごと1個入っていましたよ。
北海道の食材たちです。レンチンするだけで調理できるジャガイモ、枝豆豆腐、スイートコーン、ころころスモークサーモン、たらこ飯の素、北海道函館牛乳。
Oisix（オイシックス）お試しセット の定番ミールキット（2人前）が2種類入っていました。どちらも美味しい！
ミールキット人気No.1の「野菜がたっぷりとれるビビンバ丼」＆「長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」。ご飯があればこれだけで主菜と副菜が完成します。
もう一つ、オイシックスのサラダ部門人気No.1の「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」。
レシピ通りに作ったところをお見せましょう。まずは「野菜がたっぷりとれるビビンバ丼」＆「長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」。
具材はご飯以外、全て揃っています。
さすがオイシックスで、分量分だけ入った野菜も新鮮です。エノキダケ、にら、小松菜はカットしました。
そぼろ用のひき肉。
トッピング用の温泉卵2個。
韓国風スープ用の豆腐、ネギを切ります。
中華鍋に油を熱して、ニンジン、エノキダケ、ひき肉を炒めます。
にら、小松菜を加えてサッと火を通したら、パウチに入った調味料を入れます。
隣りの鍋では韓国風スープを調理。
ランチ用に、私は約10分で完成しました。
夕食に付け合せるサラダには「たっぷりケールのチーズナッツサラダ」。ケールとラディッシュを刻むだけの簡単さで、レストランみたいな出来栄えです。
再販がスタートした Oisix（オイシックス）お試しセット には、ケールのサラダは入っていないんですが、定番の「野菜がたっぷりとれるビビンバ丼」＆「長ねぎとのり、豆腐の韓国風スープ」と、新メニューの「小ねぎ香るサバのみぞれ煮」＆「さっぱり豆腐、ねぎかつお醤油で」が加わっています。
主菜＆副菜のキットが2種類の他に、オイシックスの人気食材「みつトマト」「かぼっコリー」「足長なめこ」といった珍しい食材が入っているのは、むしろ良い試みだと思います。地物野菜は近所で買えば済みますからね。
おうち時間が続いて、献立を考えるのが面倒になってしまったときこそ、新しいヒントをくれるサービスは嬉しい。1,980円で送料無料ですから、初めての方はぜひトライしてみてくださいね。
私のように購入してしまった人の場合は、同じくオイシックス・ラ・大地株式会社で らでぃっしゅぼーや 食材・日用品宅配サービス 
があります。焼くだけ・漬けるだけ・和えるだけの「だけ」料理レシピが人気です。
3,000円相当のポイントが付いてくる らでぃっしゅぼーや 「おまかせ野菜セット」については、下の記事の後半に選び方を載せました。おうちにいると気にかかるのは、カロリー過多とビタミン不足。しかも家族分の毎日３食を作り続けるのは疲れますから、「だけ」料理は大助かりだと思います。
