負傷した手の傷みに堪えつつ、キッチンで格闘家になりました。包丁を握って戦う相手は「タケノコ」。少しずつ切込みを入れつつ皮を剥がし、下ごしらえに至るまで時間を要しました。どうしても食べたかったのは、美味しくて去年からリピートした「こんぴらタ…

朝のコーヒーを飲みながら、ワクワクしながら考えるのは「今夜はアレを食べよう！」。美味しい夕食を楽しみに、日暮れまでは仕事に集中します。 冷蔵庫で待っているのは新鮮な釜揚げシラス。逗子市小坪の名産で、150g入りのパックが500円！我が家から歩いて1…

もうすぐ3月11日がやってきます。私が住む逗子市では電気と水道が止まったぐらいでしたが、何度も繰り返す余震と福島原発の事故で、もう日常は戻ってこないのかな？と怯えておりました。冷蔵庫の残り物で作った野菜スープが、温かくて最高のご馳走だったのを…

4年前に逝去した父の書類を整理していたら、古新聞（新潟日報）の束が出てきました。父は上越市の過疎地に田畑と山林を買って、お米や野菜作りを農家さんに委託していたのですが、まさか新聞広告でも出していたのかな？と中を開いてみました。 家庭欄で見つ…

ダイエットの大敵は糖質だけでなく、油脂にも気を付ける必要があります。オリーブオイルたっぷりで野菜炒めを作った翌日は、体重が1Kgも増えていた！の恐怖を何度も経験しました。大さじ1杯でもカロリーは相当なものです。 オイルなしで炒め物が出来たらいい…

糖質制限をしている私は、夕食時に炭水化物を採らないのですが、手作りの常備菜を乗せたご飯だけは別。下の具材は何だと思いますか？ 香味野菜のパクチーです。 大量のパクチーを消費するレシピを探し、下のサイトを参考にして「ごま油とにんにくの濃厚さが…

たらふく飲んで食べて、寝たいだけ寝るのがお正月。…というズボラな3が日を送った私は、とんでもない事態に陥りました。年末より体重が2㎏も増えていたのです。 思い当たるのは、大みそかの忘年会で日本酒をいっぱい飲んだこと。お砂糖たっぷりのおせち料理…

おせち料理を買ったら我が家では、元旦と2日で半分ずつ食べることにしています。今回は生協（COOP）で和風おせちを頼み、大みそかに冷蔵で届きました。 お値段は2人前のおせちで1万2千円。内容はそれなりでしたが、私は子どもの頃から甘辛い味付けが好きでは…

ホッと一息つける夜になると、私は人間ではない敵とバトルしています。それは「食欲」です。細胞が自らリサイクルするオートファジーの理論を知ってからは、2年以上にわたり16時間断食を続けています。月1回通う内科の検診結果はずーっと良好なので、栄養的…

食べること＆着ることが大好きな私は、毎日の献立に気を払っています。SDGsを意識し食品ロスを減らすことを心がけると、カロリー過多も防げるんですよね。 簡単に調理できて、生ごみの量が少ないのが気に入っているのは、Oisix（おいしっくす） の20分で主菜…

美髪と美肌を目的としたサプリを私は9カ月に1度、まとめ買いしています。女性用育毛サプリ [フォリックス]ルグゼバイブ は飲み始めて1年半。レビュー記事を初めて書いたのは、2021年11月でした。 1日1粒を愛飲していますが、生の馬プラセンタが1粒あたり667m…

ファッションを生業としている私は、ダイエットと美容のために、食事の栄養バランスに気をつけています。食卓に旬の野菜と良質のタンパク質は欠かせません。 夏は何たって枝豆！！ 豆類は他の野菜よりカロリーは高くても、低糖質なのです。特に枝豆にはビタ…

近ごろは旬の食材を買うのに、スーパーへ行くことが少なくなりました。珍しくて新鮮なものをお腹いっぱい食べたいので、ほとんどネットでリーズナブルな直接買い付け。 新鮮食材が生産者から直接届く「産直アウル」 は常連客になりました。 5月には南三陸か…

大人食いしたい高級食材で常にトップランクにいるのは「カニ」でしょう。産地直送の美味しいものを食べたいときは、新鮮食材が生産者から直接届く「産直アウル」 を利用しています。スーパーでは買えない地元食材たちが珍しいんですよ。 今回お取り寄せした…

ファッションブログとして始めた「歳を隠すのをやめました」で、なぜか7年に渡って人気記事の座にいるのがダイエット＆断酒の記事。「禁酒して半年で8kg痩せました｜女性の禁酒ダイエット成功例」には、酒太りして心身ともに醜かった頃の自分を晒しています…

嵐が去った翌日、我が家のリビングから見る青空と新緑が美しいです。ウグイスの鳴き声が聞こえて、ベランダには野鳥たちが遊びにきます。 窓からこの景色を見ながら食べたいものがあります。 新鮮食材が生産者から直接届く「産直アウル」 で注文した「根曲が…

基本「おひとりさま」の私は外食が苦手で、ほぼ自炊生活です。料理店でなければ食べられなかった食材も、今はネットで全国から簡単に注文できるようになりました。 もっぱら利用しているのは 新鮮食材が生産者から直接届く「産直アウル」 。一人で食べきれな…

一週間せっせと働いた自分へのご褒美は、大好物をたらふく食べること。土曜日の夕食に向けて、殻付きの牡蠣をどっさり取り寄せました。 独りで大人食いしたいときに利用するサービスは、新鮮食材が生産者から直接届く「産直アウル」 。旬の食材を探してサイ…

1月も2週目になれば、お正月気分が抜けて普通の生活が戻ってきます。おせち料理で太ってしまった私には、低カロリー＆低糖質のダイエットが必須。16時間断食を再スタートするにあたり、冷蔵庫のメイン食材は野菜たちになりました。 上の画像は、年末に三浦半…

年末年始の食材探しを始める時期になりました。お正月料理に欠かせない野菜と言えば里芋。スジばってゴツゴツしたのは絶対にイヤで、甘くてねっとりしたサトイモを所望します。 欲しいものにターゲットを絞って探すなら、新鮮食材が生産者から直接届く「産直…

16時間断食を続けている私にとって、1日でいちばん楽しみな時間は夕食です。カロリーには気を付けているのに、昨夜は美味しさの誘惑に負けて、大好物の食材をたらふく食べてしまいました。 秋になればスーパーの棚から消える枝豆。でも丹波の「黒枝豆」なら…

8月のお盆が終われば、次に家族が集まる大イベントはお正月ですね。おうちご飯が主流になった今、すでに「おせち」の予約が始まっています。 一人で年末年始を過ごす私の場合、家族用のおせちでは持て余してしまいます。お重をつついて食べ散らかした状態も…

家計を悩ます物価高で、特に小麦の価格が高騰しています。でも我が家には影響なし。なぜなら16時間断食と糖質制限を1年以上も続けているので、パンやパスタを食べることがないのです。夕食時には赤ワイン2杯を飲みますから、完全な糖質制限ではありませんが…

主治医のもとで定期的に行っている血液検査の結果が出ました。この年齢だし、要注意マークの項目が増えたはずと覚悟していたら、先生が「今までで一番いいんじゃない！？」と驚いています。 検査結果を抜粋して、去年の春と比較しますね。 【2021年3月】 【2…

スタイル維持のために16時間断食を始めて、1年2カ月が経ちました。楽しみにしている1日1回の食事は、ミネラル豊富な野菜をたっぷり。そして良質なたんぱく質が摂れる肉か魚がメインです。 www.connoisseur12.com 悩みの種は食材が高騰していること。定期契約…

16時間断食を始めて1年、毎日の食事は1日1回を貫いています。外食よりもおうちご飯のほうが美味しくなって、たいてい17時には夕食をスタート。昨夜のメインディッシュは「鶏もも肉ステーキと蒸しアスパラガス」でした。 数年前までは鶏肉が苦手だったのに、…

どんなに忙しくても、雨の日以外は続けている毎日1時間のウォーキング。昨日は桜を探しがてら、我が家から30分で歩ける距離の鎌倉へ往復しました。 でも途中に一つだけ難関が・・。昔は必ず立ち寄っていた和菓子屋さんがあるのです。 「桜餅」と書かれたのぼ…

16時間断食をスタートしてから１年近くが経ちました。今は朝食・昼食をとらないことが普通になり、1日一回の食事として夕食を堪能しています。 食とエイジングの関係。NEWSポストセブンの記事『“老けない医師”たちが実践する「見た目」も若々しくなる健康法…

3年目に入った新型コロナ禍。私が住む地域では「まん延防止等重点措置」の延長が決まり、さらに我慢のステイホームです。 １日で最も楽しみなのは夕食の時間。独りでもお惣菜や冷凍食品は買わず、新鮮な食材で手作りしていますが、メインにしているのは太陽…

愛猫が虹の橋を渡って1週間が経ちました。介護に充てていた時間がぽっかり空いて、所在ない私はブログを更新することで気を紛らわし、日にち薬としています。 買い物に出る気がないので、夕食は冷蔵庫にあるもので簡単に。フライパンで調理して、そのまま食…