身体内のアンチエイジング
1月も2週目になれば、お正月気分が抜けて普通の生活が戻ってきます。おせち料理で太ってしまった私には、低カロリー＆低糖質のダイエットが必須。16時間断食を再スタートするにあたり、冷蔵庫のメイン食材は野菜たちになりました。 上の画像は、年末に三浦半…
年末年始の食材探しを始める時期になりました。お正月料理に欠かせない野菜と言えば里芋。スジばってゴツゴツしたのは絶対にイヤで、甘くてねっとりしたサトイモを所望します。 欲しいものにターゲットを絞って探すなら、新鮮食材が生産者から直接届く「産直…
16時間断食を続けている私にとって、1日でいちばん楽しみな時間は夕食です。カロリーには気を付けているのに、昨夜は美味しさの誘惑に負けて、大好物の食材をたらふく食べてしまいました。 秋になればスーパーの棚から消える枝豆。でも丹波の「黒枝豆」なら…
8月のお盆が終われば、次に家族が集まる大イベントはお正月ですね。おうちご飯が主流になった今、すでに「おせち」の予約が始まっています。 一人で年末年始を過ごす私の場合、家族用のおせちでは持て余してしまいます。お重をつついて食べ散らかした状態も…
家計を悩ます物価高で、特に小麦の価格が高騰しています。でも我が家には影響なし。なぜなら16時間断食と糖質制限を1年以上も続けているので、パンやパスタを食べることがないのです。夕食時には赤ワイン2杯を飲みますから、完全な糖質制限ではありませんが…
主治医のもとで定期的に行っている血液検査の結果が出ました。この年齢だし、要注意マークの項目が増えたはずと覚悟していたら、先生が「今までで一番いいんじゃない！？」と驚いています。 検査結果を抜粋して、去年の春と比較しますね。 【2021年3月】 【2…
スタイル維持のために16時間断食を始めて、1年2カ月が経ちました。楽しみにしている1日1回の食事は、ミネラル豊富な野菜をたっぷり。そして良質なたんぱく質が摂れる肉か魚がメインです。 www.connoisseur12.com 悩みの種は食材が高騰していること。定期契約…
16時間断食を始めて1年、毎日の食事は1日1回を貫いています。外食よりもおうちご飯のほうが美味しくなって、たいてい17時には夕食をスタート。昨夜のメインディッシュは「鶏もも肉ステーキと蒸しアスパラガス」でした。 数年前までは鶏肉が苦手だったのに、…
どんなに忙しくても、雨の日以外は続けている毎日1時間のウォーキング。昨日は桜を探しがてら、我が家から30分で歩ける距離の鎌倉へ往復しました。 でも途中に一つだけ難関が・・。昔は必ず立ち寄っていた和菓子屋さんがあるのです。 「桜餅」と書かれたのぼ…
16時間断食をスタートしてから１年近くが経ちました。今は朝食・昼食をとらないことが普通になり、1日一回の食事として夕食を堪能しています。 食とエイジングの関係。NEWSポストセブンの記事『“老けない医師”たちが実践する「見た目」も若々しくなる健康法…
3年目に入った新型コロナ禍。私が住む地域では「まん延防止等重点措置」の延長が決まり、さらに我慢のステイホームです。 １日で最も楽しみなのは夕食の時間。独りでもお惣菜や冷凍食品は買わず、新鮮な食材で手作りしていますが、メインにしているのは太陽…
愛猫が虹の橋を渡って1週間が経ちました。介護に充てていた時間がぽっかり空いて、所在ない私はブログを更新することで気を紛らわし、日にち薬としています。 買い物に出る気がないので、夕食は冷蔵庫にあるもので簡単に。フライパンで調理して、そのまま食…
健康・美容・ダイエットに適した食材として人気なのが大豆ミート。5年前に私はアマゾンで購入して初挑戦したんですが、不味くて無理でした。 ところが技術が進歩した今、そのまま食べても美味しい ソイクル（SOYCLE） を発見。何より素晴らしいのは発芽大豆…
「好きな食べ物は何？」と聞かれたら「泥の中で育つ野菜」と答える私は、レンコンやゴボウが大好きです。タワシで外側の汚れを擦り落としたら、皮は剥かず、あく抜きもせずに調理します。せっかくのポリフェノールを捨てるなんて勿体ないですからね。 昨晩の…
春から16時間断食を始めて、もう9か月目になりました。食事は1日1回の夕食だけで、栄養バランスの良いもの、安心安全なものを口に入れるように心がけています。 毎月の食事量が減ったのに対して、一人暮らしでも増えたのは水を飲む量。我が家はマンションな…
今年4月から取り組んでいる16時間断食。季節は晩秋に入って、7カ月も続いたことになります。6時に起床してから仕事と猫の介護を始め、お昼まではノーカロリー、ノー糖質。飲み物は水とコーヒーだけで過ごします。 www.connoisseur12.com 下の写真は私がいち…
歳を取るほど月日の過ぎるのが早く、あと2カ月ほどでお正月です。慌ててネットから予約を入れたのは、らでぃっしゅぼーや2022年のおせち。「国産・無添加のお二人様用おせち 福来」を注文するのはこれで2回目です。 下の画像は2021年の福来（5,362台すべて完…
春から16時間ダイエットを続けている私にとって、いちばんの楽しみは夕食です。新鮮な食材をおうちで美味しく調理するために、入手したのは高級フライパンの中でトップクラスに入る、焦げつかない10年保証の 王様フライパンPENTA です。これさえあれば、他の…
定額制でサービスが受けられるサブスクのメリットは、モノに縛られずに済むこと。使い勝手の悪い高価な商品を抱えているより、月額料金制でいつでも手放せる身軽さが受けています。 私が契約したサブスクで、いちばんのヒットだと思っているのは、月308円（…
猛暑の8月1日、新型コロナワクチンの2回目接種を受けてきました。3週間前に1回目を接種したときは、腕に疼痛があるだけの副反応だったんですが、2回目は超きびしい。動くのが苦しく、ほぼ1日を寝たきりで過ごしました。 どんな副反応だったかを挙げます。1回…
行きつけの店で久しぶりに、しこたま飲んで食べた夜。こりゃヤバイ！と体重計に乗ってみたら、朝より2.8kgも太っていました。愕然として、続けてきた16時間断食が水の泡になったと落ち込んだのですが、翌朝の体重にビックリ！ なんと2.5kg減っていたのです。…
理想的なフライパンのサイズは？ 健康フライパンの改良を重ねて完成した王様フライパン 15年保証のフライパンも鉄フライパンもダメだった 焦げつかない王様フライパンPENTAのメリット6つ サファイアコーティングによる長持ち度合いがすごい！ テフロンの有害…
19時に夕食を終えた後、翌日のお昼過ぎまでは食事を抜く「16時間断食」を始めてから1か月が経ちました。寝ている間は空腹感を感じないのですが、猫の介護で朝6時から活動開始する私は、ランチの時間が待ち遠しくてなりません。 ダイエットのためには糖質を減…
薄着の季節になると、焦るのは冬の間についた脂肪。コロナ自粛に加え、私は半年前から愛猫の介護をするようになり、ほとんど外出しない生活が続いています。楽しみと言えば食べることだけですが、それを8時間以内に抑え、16時間断食を毎日頑張ることにしまし…
この5日間はスーパーに買い物に行かず、夕食の支度がとても楽でした。5日分の献立がセットになった ちゃんとOisixおためしセット のモニター体験に申し込んで、届いた材料でレシピ通りにクッキングしたからです。2人前（主菜1品、副菜2品）がレシピ通りにや…
巨大シイタケって見たことがありますか？ 2月20日に記事を書いた「シイタケ栽培キット 【もりのしいたけ農園】」2巡目の収穫となりました。最初の収穫から3週間置いての栽培です。 何がビックリしたかって、大きすぎる・・・！！ エアコンのリモコンと比較し…
子どもの頃から、私の大好物は野菜。祖母が揚げてくれるサツマイモのてんぶらは、パットに並んだ揚げたてを摘まみ食いしていました。特に好きなのは小松菜やニラ、かぼちゃ、人参などの緑黄色野菜。調味料を使わずとも自然の味わいがある野菜を探し求めてい…
釘が錆びるのと同じように、人間も歳をとると身体のさまざまな器官が錆びていきます。よく聞く「酸化」という現象ですね。私が今とても気にしているのは、目の水晶体が酸化すること。タンパク質が変容して白く濁り、白内障を引き起こすからです。 40代から始…
コロナ自粛で飲食店の時短営業が続く首都圏では、ラストオーダーに間に合わない夕食難民がコンビニに押し寄せているそうです。おうちでの自炊メニューに飽きた人も増え、売れているのはレンチンや湯せんで食べられる冷凍弁当の宅配。低カロリー、低糖質など…
コロナ感染を避けて外出を控える日々が続いています。食料品を買わずに、マンションの室内で自給自足は可能か！？ 大げさなことを書きましたが、TBSのNスタで紹介していたシイタケ栽培キットを購入しました。 家庭でカンタン栽培！ラクラク発生!!という「し…
