巨大シイタケって見たことがありますか? 2月20日に記事を書いた「シイタケ栽培キット 【もりのしいたけ農園】」2巡目の収穫となりました。最初の収穫から3週間置いての栽培です。
何がビックリしたかって、大きすぎる・・・!!
エアコンのリモコンと比較した画像をご覧ください。一日一回の湿り気を与えるたびに、ギョッとするほどの成長でした。
ちなみに下が1回目の収穫時。数は沢山できましたが、サイズは普通だったんですよね。オーブントースターで焼いて、絞ったレモンをかけてパクパクと大人食いしました。
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そして2巡目の巨大シイタケはサイズに敬意を払って、食べ方を変えることにしました。おうちBBQ用の無煙ロースターで焼く方法です。
おうちごはんの充実も兼ねて、購入したのは「無煙ロースター ヘルシーグリル」。エムケー精工の赤外線調理器で、無煙ロースターのランキング上位に入っています。 アマゾンの評価は220レビューもあって、煙なし、臭いなし、ふっくらジューシーな焼き上がりで美味しいとの声があがっています。
煙を出さずに余分な脂をカット!というのは、ダイエットに向いています。
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回転する円形のプレートは直径36cm。中心部に向かって傾斜しており、流れた脂は受け皿に溜まる仕組みです。油ハネしないので、焼肉をしても服を汚す心配がありません。やけどしないよう、端にシリコンガードをはめて使います。
赤外線カーボンヒーターは上部にあって、輻射熱でプレートも過熱される「両面過熱」。厚みのある肉や魚もしっかり焼けます。ヘルシーなノンフライの鶏から揚げが作れるとは、ぜひ試したい!
操作パネルです。タイマーが付いていて、温度調節は3段階。回転スイッチを押すとプレートが回り、ムラなく焼けるんです。
シイタケとニンジン、ステーキ肉をカットして焼き始めました。ファンの回る音だけがして、ジュージューパチパチの音はしません。
焙煎ニンニクの香ばしさが食用をそそる焼肉のたれを用意。
さあ、キッチンで栽培したシイタケをいただきま~す!! 肉厚でジューシー、もう美味しすぎて言葉が出ないほど。幸せな笑いが止まりませんでした。
油をひかないので焦げ付きが心配でしたが、お湯とスポンジできれいに洗えました。後片付けは楽ちんです。
これなら焼肉屋さんに行かなくても、おうちで充分! 翌日は奮発して、スーパーに松坂牛焼肉セットを買いにいきましたよ。
糖質制限したいのでご飯は我慢して、新玉ねぎをいっぱい焼きました。具材を変えて毎晩これで調理してもいいと思うくらい、とても気に入っております。次は油を使わない鶏の唐揚げですね。