続いていた寒空が遠ざかり、文化の日は穏やかな秋晴れ。心地よい風が吹くベランダでブランチすることにしました。 作ったのはアボカドとポーチドエッグのオープントースト。耳を切り落としたトーストに薄くオリーブオイルを塗り、薄切りにしたアボカドを並べ…

私は自宅で食事をするとき、旬の野菜を入れたサラダをたっぷり２人前は食べることにしています。ドレッシングはオリジナルのレシピで、食べる直前にササッと手作り。添加物が入った市販品を買うよりも、安くて美味しくて身体に良いものが作れます。 今日は春…

ミニマリストの定義を聞かれると、下っ端の私はうまく答えられません。それでも勝手な解釈をすれば、物の価格に振り回されることなく、究極の選択に狭めることなのでは？と思っています。 昨日は恵比寿のジョエル・ロブションでランチしました。ミシュランで…

私はニンニクが大好きで、毎日と言っていいほど料理に加えています。ニンニクに含まれるアリシン（硫化アリル）は高い抗酸化力があるので、風邪もひかないし冷え性にもならず、血液検査の結果は良好。老化防止に役立っています。 ただし近ごろ国産ニンニクの…

初秋ならではの味覚、今年も無花果（いちじく）が出回っています。愛媛の祖母の家にあったいちじくの木が懐かしくて、見つけると必ず買う不老長寿の果物です。 特に皮の部分には食物繊維やポリフェノールが多いので、剥いてしまうのは勿体ない。丸ごと使って…

飲酒を止めてから、家ではお茶やコーヒーをガブガブ飲んでいます。でもお酒のように楽しい飲み物ではなく、何か他に新しいものはないかと探しておりました。 安くて手軽で、健康と美容にいいもの。発見したのは炭酸水の作り方で、材料はクエン酸小さじ1杯、…

猛暑続きになってから、身体に困った現象が起きています。それは夏バテじゃなく、体重がジワリジワリと増加していること。日々の生活を振り返り、二つの原因があることが分かりました。 その１：冷たい飲み物で太る 熱中症予防と血液サラサラのために、一日…

お酒をやめてから敏感になったもの、それは味覚と嗅覚です。特に化学調味料の味と臭いには我慢ができず、朝のミニサラダのドレッシングも、オリーブオイルと千鳥酢、天然塩、黒胡椒などを目分量で合わせて手作りしています。プランターで育てている大葉を細…

毎月一回、１０年近く通っていた内科の定期受診が終了になりました。受付で会計の際に次の予約を入れることもなく、帰り際の「お大事にどうぞ」が「お疲れ様でした」へ変わったのは、健康になった証です。 このブログを書くきっかけになった断酒生活がもたら…

食べ物の好き嫌いは少ないほうですが、自ら率先して買わないものはあります。その一番が果物。「＠nifty何でも調査団」が行った「果物についてのアンケートランキング」によれば、果物が好きな人は87％ 嫌いな人はわずか2％なんだそうです。 私は嫌いとまで…

糖質制限ダイエットが流行ってますね。私は昔から炭水化物はあまり食べない方でしたが、飲酒をやめて急激に痩せたのは、糖質の摂取が激減したからでしょう。アルコールの代わりに、お腹いっぱいになるまで肉・魚・野菜のボリュームを増やしています。糖質が…

私の仕事は文章書きとプログラミング。自宅を仕事場にしているので、起きている時間の大半はパソコンの前にいます。ディスプレイに目を近づけて細かい文字をチェックしていると、眼精疲労が進み、肩こり・腰痛とは慢性的なお付き合いになりました。 それなの…

美容サプリに頼りすぎるのをやめてから、毎日の食事を意識するようになりました。でも困ったことには禁酒したせいで、やたらと甘いものが食べたくなるのです。大福餅の５個食いなんて当たりまえ～（笑） せっかく８kg痩せたんだから、ダイエット＆アンチエイ…

アルコールをやめて困ったのは、夕食のときに手持無沙汰なこと。お代わりィと、何かをガブガブ飲まずにはいられない癖が残っています。ノンアルコールドリンクで我慢するのは惨めったらしいので、飲み物は消去法の結果、沢山飲めるコストパフォーマンスの高…

（2021年1月17日更新） 禁酒ダイエットは、お酒をやめて痩せる効果だけじゃありません。顔のたるみや肌荒れの改善、睡眠不足の改善、不安定だった心を健全にしてくれる効果もあります。アルコール依存症のせいで恋人も失ってしまった私が、医者に頼らず自力…